1. Uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không?
Nước đậu đen rang thành nước uống không những giàu chất xơ, protein mà còn có hàng loạt dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe. Cụ thể loại đậu này có các khoáng chất cùng các loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được. Nổi bật trong đó là lysine, methionine, tryptophan, phenylalanine…
Như vậy, với thắc mắc uống nước đậu đen rang có tác dụng gì thì dưới đây chính là 4 công dụng chính của thức uống dinh dưỡng này.
1.1. Uống nước đậu đen rang giúp xương khỏe mạnh
- Đậu đen là loại hạt có canxi, phốt pho lẫn sắt và kẽm. Đây chính là bộ tứ khoáng chất giúp xương duy trình độ đàn hồi và sự dẻo dai.
- Để phòng ngừa các bệnh lý về xương khớp và giữ cho xương chắc khỏe, bạn nên duy trì thói quen dùng nước đậu đen rang hằng ngày.
1.2. Uống nước đậu đen rang có giúp hạ huyết áp và điều trị tiểu đường tốt không?
- Đậu đen rang (đặc biệt loại đậu đen xanh lòng) có hàm lượng natri thấp đồng thời chứa kali, canxi và magiê. Đây chính là những chất giúp duy trì huyết áp môt cách bình thường nhất.
- Đậu đen giúp điều trị bệnh tiểu đường nhờ lượng chất xơ cao. Theo các nhà khoa học, những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 nên ăn đậu đen để giảm mức đường huyết. Những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 có thể đã cải thiện lượng đường trong máu bằng việc dùng đậu đen.
1.3. Đậu đen bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngừa ung thư
- Đậu đen có tính kháng viêm và chứa thành phần vitamin nhóm B phức hợp cao. Đây chính là hai yếu tố giúp tăng sức khỏe tim mạch, làm giảm lượng cholesterol trong máu.
- Chất xơ có nhiều trong đậu đen giúp ngăn chặn ung thư ruột già. Đồng thời đậu đen có nhiều hợp chất có khả năng giảm thiệt hại của các gốc tự do, làm thay đổi tế bào, gây ung thư.
1.4. Uống nước đậu đen rang có tốt cho hệ tiêu hóa và làm đẹp da không?
- Hàm lượng chất xơ rất cao nên đậu đen rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra việc uống nước đậu đen giúp giảm các vấn đề như ợ nóng, táo bón…
- Hơn thế, với việc có hơn 10 loại axit amin thiết yếu giúp sản sinh collagen, đậu đen sẽ hỗ trợ làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa. Đồng thời uống nước đậu đen còn giúp giảm cân tốt mà an toàn.
2. Bà bầu uống nước đậu đen rang có tốt không?
Theo kinh nghiệm dân gian, bà bầu uống nước đậu đen rang rất tốt. Cụ thể thức uống này mang đến những lợi ích sau đối với bà bầu.
2.1. Bà bầu uống nước đậu đen rang tốt cho thai nhi
- Như Cachlam.com.vn đã đề cập, đậu đen rất giàu protein, chất béo có lợi, vitamin lẫn khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi, beta caroten, vitamin nhóm B và axit folic… Và đây chính là dưỡng chất tốt cho thai nhi.
- Ngoài ra nhờ giàu vitamin B và axit folic nên đậu đen là thực phẩm tốt ngăn ngừa dị tật thai nhi. Cụ thể hơn, kinh nghiệm dân gian khuyên bà bầu nên ăn đậu đen trước khi mang thai và 3 tháng đầu thai kỳ để giảm dị tật ống thần kinh.
2.2. Bà bầu uống nước đỗ đen rang để trị táo bón
- Hầu hết các bà bầu đều gặp các tình trạng táo bón, ăn không tiêu suốt thời gian mang thai. Và giải pháp dùng đậu đen chính là cách trị táo bón ăn toàn nhất.
- Cụ thể, trong đỗ đen có nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa cực tốt. Ngoài ra loại đậu này có tính mát, vị ngọt, hỗ trợ thanh nhiệt giải độc an toàn, hiệu quả nhất cho cơ thể.
2.3. Nước đỗ đen giúp mẹ bầu giữ dáng chuẩn
- Tăng cân, dễ gặp chứng tiểu đường thai kỳ chính là hai điều ám ảnh với những bà bầu. Và giải pháp tốt nhất ở thời gian này chính là dùng nước đỗ đen.
- Theo kinh nghiệm dân gian, đỗ đen giàu chất chống oxy hóa nên sẽ giảm đáng kể tình trạng rạn da, giữ làn da thời kỳ bầu bì mịn màng. Hơn thế, đậu đen giàu dinh dưỡng, nhưng ít chất béo nên không khiến các mẹ bầu tăng cân quá nhiều.
3. Uống nước đậu đen và gạo lứt rang có tốt không?
Nếu như thắc mắc uống nước đậu đen rang có tốt không dễ dàng giải đáp, thì việc kết hợp đậu đen với một số nguyên liệu khác vẫn dấy lên nhiều hoài nghi. Trên thực tế, nhiều người đã kết hợp đậu đen và gừng hoặc đậu đen với gạo lứt. Kết quả thức uống hỗn hợp này mang lại nhiều lợi ích hơn mong đợi.
3.1. Tăng cường quá trình trao đổi chất, kiểm soát lượng đường trong máu
- Gạo lứt và đậu đen khi kết hợp sẽ nhân đôi lượng chất xơ lẫn khoáng chất tốt. Hai yếu tố này giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra tốt hơn.
- Cũng nhờ hàm lượng chất xơ cao nên đậu đen và gạo lứt hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu. Đây chính là cách hay để điều trị bệnh tiểu đường.
3.2. Nước đậu đen và gạo lứt rang ngăn ngừa sỏi thận
- Sỏi thận bắt nguồn từ thói quen ăn mặn, uống không đủ nước, khiến thận không thể lọc sạch lượng muối dư thừa.
- Gạo lứt và đậu đen khi kết hợp với nhau sẽ giúp người bệnh lợi tiểu hơn, giúp thận lọc sạch lượng muối.
- Ngoài ra, nhờ hàm lượng chất xơ cao, hỗn hợp đậu đen và gạo lứt giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Từ đó giúp hỗ trợ thận trong việc bài tiết, loại bỏ lượng muối dư trong cơ thể.
3.3. Ngăn ngừa axit uric, đẩy lùi mệt mỏi
- Việc ăn quá nhiều lượng đạm gây nồng độ axit uric tăng cao tạo nên bệnh gout. Lúc này người bệnh cần cân bằng lượng axit uric bằng cách uống nước đậu đen và gạo lứt rang. Nhờ khoáng chất, vitamin, thành phần chống oxy hóa và magie, nên hỗn hợp này sẽ ngăn ngừa các bệnh do axit uric gây nên.
- Thêm một ưu điểm khác của nước đậu đen, gạo lứt đó là giúp giảm stress đáng kể. Cụ thể, thức uống này kích thích hormone vui vẻ, giúp giảm căng thẳng, làm cho đầu óc thư giãn hơn.
Như vậy, với thắc mắc uống nước đậu đen rang có tốt không có thể khẳng định là tốt. Tuy nhiên, chúng ta cần lưu ý rằng hãy xem thức uống này như nước giải khát. Đừng quá lạm dụng nước đỗ đen hoặc uống liên tục trong nhiều ngày. Ngoài ra, muốn nấu nước đậu đen rang để giảm cân thì bạn nên hạn chế dùng đường khi uống kèm nhé.
Đức Lộc