1. Cách làm cơm trưa văn phòng với 4 món: đậu hũ sốt cà, canh cà chua thịt băm, thịt heo và rau muống luộc
Cách làm cơm trưa văn phòng 4 món theo thực đơn này vừa có cơm, có món chính và canh nhưng chỉ mất tối đa 25 phút.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt ba chỉ: 200g
- Cà chua: 3 trái
- Hành tím băm: 2 thìa
- Thịt băm: 3 thìa
- Hành lá: 2 cây
- Đậu phụ rán: 200g
- Rau muống: 200g
- Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt,…
1.2. Cách làm cơm trưa văn phòng đơn giản với đậu hũ, thịt heo và rau muống luộc
- Thịt chà xát với muối, rửa sạch.
- Rau muống rửa sạch, ngắt khúc vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch. Sau đó thái nhỏ và chia làm 2 phần.
Mẹo: Để tránh mất nhiều thời gian, bạn hãy chuẩn bị bếp đôi để vừa luộc thịt và luộc rau nhé.
- Đem luộc trong khoảng 20 phút đến khi thịt chín thì tắt bếp. Vớt thịt ra và bạn thái thành các miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.
- Bắc nồi lên bếp, cho thêm 1 thìa muối. Nước sôi thì cho rau muống vào luộc. Dùng đũa đảo đều. Khoảng 2 phút thì nhanh chóng vớt ra tránh để rau bị đen.
- Bắc nồi lên bếp, cho thêm 2 thìa dầu ăn. Chò hành vào phi thơm. Sau đó cho thịt băm vào xào săn. Tiếp đến, bạn cho 1/2 phần cà chua thái nhỏ vào nồi xào cùng. Cho thêm 2 bát nước. Đun sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
- Bắc một chảo khác lên bếp, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho phần cà chua còn lại vào xào cùng. Nêm nếm gia vị. Sau cùng là cho đậu hũ đã chiên vào rim. Đun ở lửa nhỏ khoảng 3 phút thì tắt bếp. Bạn nhớ trở để đậu hũ sốt cà được ngấm đều gia vị nhé.
2. Kimbap – bữa cơm trưa văn phòng đơn giản, mất chỉ 15 phút
Món ăn rất được ưa chuộng trong bữa trưa của dân văn phòng là đây. Vừa đơn giản, dễ làm lại cực kỳ ngon miệng. Nếu không có quá nhiều thời gian cho việc chuẩn bị bữa trưa, bạn hãy chọn làm kimbap. Nguyên liệu và cách làm chi tiết bên dưới.
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm kimbap
- Cơm nóng: 1/4 bát
- Thịt hộp: 2 lát mỏng.
- Trứng gà: 1 quả
- Lá rong biển lớn: 1 lá
- Xà lách: 1 lá
- Cà rốt: 1/2 củ hoặc dưa chuột
- Dầu mè: 1/4 thìa cà phê
- Vừng rang: 1/4 thìa cà phê
- Muối
2.2. Cách làm kimbap cho bữa cơm trưa văn phòng
- Cà rốt sau khi gọt vỏ và rửa sạch, bạn bào thành sợi nhỏ. Nếu dùng dưa leo thì gọt vỏ, cắt thành lát mỏng và nhỏ.
- Bạn đập trứng, đánh tan. Sau đó chiên chín và cuộn lại. Tiếp đến cắt thành sợi.
- Thịt thái lát mỏng và đem chiên. Bạn chỉ cần chiên trong khoảng 1 – 2 phút cho thịt nóng là được. Với thịt đã chín, bạn chỉ cần làm nóng lại bằng lò vi sóng.
- Cơm sau khi nóng chín hãy trộn với dầu mè và vừng rang khi cơm còn nóng. Ngoài ra, bạn nên cho thêm chút muối vào và trộn đều.
- Trải lá rong biển lên mặt phẳng sạch (tấm thớt chẳng hạn).
- Dàn mỏng cơm lên cả lá rong biển. Sau đó lần lượt cho trứng, thịt, rau, cà rốt (hoặc dưa leo) vào và cuộn lại là được.
- Cắt thành những khoanh nhỏ vừa ăn (khoảng 4cm).
3. Sườn xào chua ngọt và bí luộc
Cách làm cơm trưa văn phòng với món sườn xào chua ngọt và bí luộc Tiếp tục là một bữa ăn trưa phòng với các món ăn dễ làm, ít tốn thời gian. Đặc biệt món sườn xào chua ngọt hứa hẹn sẽ rất hao cơm đó nha.
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sườn: 250g
- Bí đao: 200g
- Cà chua
- Hành tím khô
- Tỏi
- Chanh
- Ớt
- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm,…
3.2. Cách làm cơm trưa văn phòng với sườn xào chua ngọt và bí luộc
- Cà chua rửa sạch và thái nhỏ. Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn.
- Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi. Rán cho vàng.
- Bắc chảo lên phi thơm hành tỏi. Sau đó cho cà chua thái nhỏ vào xào cùng. Tiếp đến cho sườn vào xào. Đảo đều. Nêm nếm gia vị. Xào ở lửa vừa 5 phút thì tắt bếp.
- Bắc nồi lên bếp, cho bí vào luộc. Lưu ý đừng luộc quá lâu sẽ làm bí chín nhừ dẫn đến mất ngon.
4. Cách làm cơm trưa văn phòng với thịt ba chỉ kho tiêu ăn kèm dưa leo
Không phức tạp, cầu kỳ, chỉ với 1 món chính thịt ba chỉ kho tiêu nhưng đảm bảo đầy đủ khẩu vị cho bữa trưa ngon miệng. Thịt ba chỉ béo ngậy quyện với vị cay cay của ớt.
4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt ba chỉ: 200g
- Ớt tươi: 3 trái
- Tiêu: 1 thìa canh
- Nước màu: 1/3 thìa cà phê (Nếu không có, bạn có làm từ nước đường)
- Hành tím băm: 1 thìa cà phê
- Tỏi băm: 1/2 thìa cà phê
- Gia vị: đường, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt
- Dưa leo: 1 trái
4.3. Cách làm cơm trưa văn phòng với thịt ba chỉ kho tiêu
- Thịt sau khi mua về, bạn đem chà xát với muối. Sau đó rửa thịt lại với nước sạch.
- Chần sơ thịt qua nước sôi khoảng 3 phút. Vớt thịt ra rửa lại.
- Cắt thịt ba chỉ thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào tô và ướp một chút gia vị. Cho thêm hành tím, tỏi băm vào tô. Cho khoảng 1/3 thìa cà phê nước màu vào thịt. Trộn đều. Để ngấm gia vị trong 20 phút trước khi chế biến.
- Bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn và ít hành, tỏi băm. Tỏi, hành thơm thì cho thịt vào kho. Đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho khoảng 100ml nước. Đun ở lửa vừa.
- Tiếp đến cho ớt thái miếng vào chảo. Nấu thêm 15 phút thì nêm nếm lại gia vị. Đun ở lửa nhỏ thêm 3 phút cho đến khi thấy thịt hơi cạn thì tắt bếp.
- Rắc thêm một ít tiêu xay vào. Múc ra và cho vào hộp cơm mang đi làm là được rồi nhé.
- Dưa leo bạn rửa sạch, cắt thành khoanh mỏng để chấm kèm với thịt.
Bữa trưa ngon miệng, bổ dưỡng với dịch vụ cơm văn phòng giao tận nơi
Trên đây là cách làm cơm trưa văn phòng với 4 công thức đơn giản, dễ làm. Tuy nhiên nếu quá bận cho việc chuẩn bị bữa trưa của mình, bạn có thể lựa chọn đặt cơm giao tận nơi. Ngày nay rất nhiều quán cơm với dịch vụ giao tận nơi được ra đời để đáp ứng nhu cầu của dân văn phòng.
Không còn là những bữa ăn trưa thuần túy mà các quán ăn ngày càng chú trọng từ hình thức đến chất lượng để thu hút thực khách. Thực đơn được thay đổi liên tục mỗi ngày. Menu đa dạng món từ các món nước đến cơm. Luôn cam kết nguồn thực phẩm tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Đặc biệt là hương vị món ăn chuẩn vị cơm nhà làm. Dịch vụ đặt cơm tiện lợi, nhanh chóng, giao đúng giờ và đúng bữa. Tin rằng đó cũng là những tiêu chí quan trọng mà bất kỳ dân văn phòng nào cũng mong muốn cho bữa trưa của mình.
Thông tin chi tiết bếp ăn VietGoFood
- Địa chỉ bếp: 340/52 Ung Văn Khiêm, Phường 25, quận Bình Thạnh, TP.HCM
- Hotline đặt hàng: 0845 427 232
- Cơm giá: 35.000đ – 40.000đ/phần
- Nước ép: 25.000đ – 30.000đ/chai
Bạn có thể tham khảo thêm thông tin của quán tạị:
- Website: https://www.vietgofood.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/VietGoFood
- Nhóm Facebook: https://www.facebook.com/groups/429363088736189
Bạn có thể đặt cơm online nhanh chóng và tiện lợi ngay TẠI ĐÂY hoặc qua nhóm Zalo: https://zalo.me/g/epvzjb385.
Có nhiều cách làm cơm trưa văn phòng đơn giản tại nhà, nhưng nếu không có thời gian, bạn có thể tham khảo dịch vụ giao cơm trưa văn phòng của VietGoFood. Bất kể bạn ở đâu, chỉ cần đặt hàng, đội ngũ shipper sẽ mang đến cho bạn những suất ăn ngon miệng, bổ dưỡng và sạch sẽ. Với VietGoFood, khách hàng luôn được cam kết chất lượng trong từng bữa ăn. Thực đơn phong phú, được cập nhật mỗi ngày trên hệ thống website giúp bạn dễ dàng lựa chọn và không còn tình trạng đau đầu vì chưa biết “trưa nay ăn gì”.
Thủy Nguyễn